Красная свёкла

Красная свёкла — корнеплод с приятным, естественно сладковатым вкусом и характерным ароматом. Может употребляться в сыром, варёном или запечённом виде и широко используется для приготовления салатов, супов и гарниров.

🔸 Продукт: свежая красная свёкла
🔸 Категория: корнеплоды
🔸 Продажа: на вес, кг
🔸 Применение: салаты, супы, гарниры, соки и запечённые блюда

Вкус и особенности

Свёкла обладает естественной сладостью и плотной текстурой в сыром виде, которая становится мягкой после термической обработки. Характерный насыщенный бордовый цвет обусловлен природными пигментами — беталаинами. Содержит пищевые волокна и фолаты.

Состав

100% свежая красная свёкла.

Пищевая ценность ориентировочно на 100 г

• Энергетическая ценность: 43 ккал / 180 кДж
• Жиры: 0,2 г
• в том числе насыщенные жирные кислоты: 0,03 г
• Углеводы: 9,6 г
• в том числе сахара: 6,8 г
• Пищевые волокна: 2,8 г
• Белки: 1,6 г
• Соль: около 0,20 г

Применение

Идеально подходит для салатов, борща, супов, гарниров, запекания, овощного карпаччо, смузи и свежих соков. Хорошо сочетается с козьим сыром, фетой, орехами, рукколой и бальзамическими заправками.