Palleta "Gran Reserva Seron” picior INTREG (указана цена за кг)

Paleta "Gran Reserva Seron” carne de porc crud zvintata maturata (12 luni) Cerezo

Paleta CENTRO GRAN RESERVA SERÓN este carnea moale a piciorului din fata a unei rase albe Duroc (50%) si Cerdo blanco (50%) cultivate in interior. Dieta animalelor consta din cereale. Timpul de maturare / uscare a carnii este de cel putin 12 luni.

Cumparand o bucata de carne, veti putea aprecia intreaga paleta de gust si aroma de jamon, deoarece caracteristicile carnii vor varia in functie de grosimea si gradul de maturitate! (23007/45009)

Jamon Serrano este fabricat din porci albi cultivate în munții Spaniei și hrăniți cu cereale. Tradus literal din spaniolă, "serrano" înseamnă "munte". În acest caz, denumirea paletei indică faptul că junghiul de șuncă are loc în munți, adică diferit climatic și sezonier de câmpie.

Prin urmare, paleta serrano are o textura mai uscata de carne; este mai deschis și mai roz și nu are straturi grase. În același timp, grăsimea de suprafață este dură și albă, cu o tentă gălbuie.

Paletă CENTRO GRAN RESERVA SERÓN este unul dintre cei mai buni reprezentanți ai paletei Serrano cu o expunere de 12 luni. Fabricat în Serone, Almeria, Andaluzia.

Greutate: 100 g / 500 g / 5,5 kg / 3,0 kg

Termen de valabilitate: până la 180 zile / 180 zile / 3 60 zile / 210 zile

Temperatura de depozitare: 0-80 ° C / într-un loc răcoros și bine ventilat.