Лимон , kg

Лимон — свежий цитрусовый фрукт с выраженным кислым вкусом и характерным ароматом. Широко используется для приготовления напитков, десертов, салатов, соусов, маринадов, рыбы и мясных блюд.

🔸 Продукт: свежий лимон
🔸 Категория: цитрусовые фрукты
🔸 Применение: свежий продукт, напитки, кулинария, соусы, маринады и десерты

Вкус и особенности

Мякоть сочная, с ярко выраженным кислым вкусом и свежим цитрусовым ароматом. Цедру также можно использовать для ароматизации блюд, если кожура пригодна для пищевого использования.

Состав

100% свежий лимон.

Лимон является натуральным источником витамина C и содержит органические кислоты, прежде всего лимонную кислоту.

Пищевая ценность ориентировочно на 100 г

• Энергетическая ценность: 29 ккал / 121 кДж
• Жиры: 0,3 г
• в том числе насыщенные жирные кислоты: 0,04 г
• Углеводы: 9,3 г
• в том числе сахара: 2,5 г
• Пищевые волокна: 2,8 г
• Белки: 1,1 г
• Соль: ≈ 0 г
• Витамин C: около 53 мг

Применение

Идеально подходит для лимонадов, чая, коктейлей, салатов, заправок, соусов, маринадов, рыбы, морепродуктов и десертов.