Cascaval Brillat Savarin Affine 100g (25806)

Brânză franțuzească moale Brillat-Savarin Affiné — o specialitate triple-crème din lapte de vacă, îmbogățită cu smântână și acoperită cu o crustă albă, fină, înflorită. Este una dintre cele mai cremoase brânzeturi franceze, cu textură catifelată, fondantă și gust delicat, gastronomic.

La gust este foarte cremoasă, fină și untoasă, cu note de smântână proaspătă, lapte, unt, aciditate lactată ușoară, ciuperci albe, alună și salinitate delicată. Pe măsură ce se maturează, gustul devine mai expresiv, iar crusta adaugă nuanțe subtile de ciuperci și alune.

Se potrivește perfect cu baghetă proaspătă, toast, crackers, nuci, miere, struguri, pere, smochine, fructe de pădure, platouri de brânzeturi și gustări gastronomice. Poate fi asociată cu Champagne, Crémant, Chablis, Chardonnay, Sancerre și Pinot Noir ușor.

Valoare energetică: aproximativ 395 kcal / 100 g.
Valoare energetică per ambalaj 100 g: aproximativ 395 kcal.
Grăsimi: aproximativ 40 g / 100 g.
Acizi grași saturați: aproximativ 25–27 g / 100 g.
Carbohidrați: aproximativ 0.5 g / 100 g.
Zaharuri: aproximativ 0 g / 100 g.
Proteine: aproximativ 8 g / 100 g.
Sare: valoarea exactă trebuie verificată pe eticheta lotului.
Greutate: 100 g.