Доставка по секторам Кишинева бесплатно. Для пригорода Кишинева тариф 90 леев Заказы на сумму менее 2000 лей принимаются через Glovo.

(+373) 60 343 - 409

șos. Hîncești 58

Корзина
Икра чёрная осетровая 113г image
  • СКУ: 131851
  • Упаковка: поштучно

Икра чёрная осетровая 113г

2,700.00лей
Описание

Икра чёрная осетровая 113г

Чёрную икру дают осетр, белуга, севрюга и стерлядь. Распространённое в других странах слово caviar («чёрная икра») – не французского, а южнорусского происхождения: несколько веков назад «кавиаром» именовали в Астрахани «блюдо из осетрового нутра».

Интересно, что на Руси чёрная икра не считалась деликатесом. Статус ресторанного блюда он получила в 1920-х годах во Франции, когда в Париже открылся Дом икры Petrossian Paris. Его владельцы – братья Петросян, армяне-эмигранты родом из Баку, –рассчитали всё верно: французская богема в то время переживала пик увлечения всем русским – и русская икра с её тонким вкусом оказалась удивительно востребованной.

Именно с тех пор чёрная икра считается отличной закуской к шампанскому. Стоит только помнить, что к ней подходит исключительно настоящий Брют из провинции Шампань, а вот сладкое итальянское спуманте лишь перебивает вкус икры.

Чёрная икра хороша сама по себе, и есть её нужно обязательно серебряными ложечками – любой другой металл придает ей специфический привкус. А подавать желательно в специальных икорницах (русское изобретение), установленных на блюде со льдом. Хлебобулочные изделия (лучше всего тоненькие тосты) тоже могут присутствовать на столе.

Дополнительная информация

Популярные товары:

!