Cascaval Saint Agur (21062)

Французский мягкий сыр Saint Agur с благородной голубой плесенью — это насыщенный, кремовый и выразительный fromage bleu из региона Haute-Loire, Франция. Он отличается нежной тающей текстурой, мраморными прожилками голубой плесени и гармоничным вкусом, в котором интенсивность blue cheese сочетается с мягкой сливочностью.

Во вкусе — кремовый, слегка пикантный и ароматный, с нотами сливок, молока, голубой плесени, лёгкой фруктовости, ореховых оттенков и деликатной солоноватости. По сравнению с более резкими голубыми сырами Saint Agur воспринимается мягче и сбалансированнее, поэтому хорошо подходит как для сырной тарелки, так и для гастрономических закусок.

Идеально сочетается со свежим багетом, крекерами, грушей, виноградом, инжиром, орехами, мёдом, салатами, charcuterie, стейком, соусами, пастой, бургерами и запечёнными блюдами. Хорошо подходит к красным винам средней плотности, сладким винам, портвейну и игристым винам.

Калорийность: примерно 361 ккал / 100 г.
Жиры: примерно 33 г / 100 г.
Насыщенные жиры: примерно 23 г / 100 г.
Углеводы: примерно 0.5 г / 100 г.
Сахара: примерно 0.5 г / 100 г.
Белки: примерно 16 г / 100 г.
Соль: примерно 2.2 г / 100 г.
Тип продукта: мягкий сыр с голубой плесенью / fromage bleu.
Страна: Франция.
Регион: Haute-Loire / Monts du Velay.
Производитель: Saint Agur / Savencia.
Молоко: пастеризованное коровье молоко.
Созревание: около 3 месяцев.
Формат: продажа на развес.
Аллергены: содержит молоко и лактозу.