Cascaval Saint Agur (21062)

Brânză franțuzească moale Saint Agur cu mucegai albastru nobil — un fromage bleu cremos, intens și rafinat din regiunea Haute-Loire, Franța. Se remarcă prin textură fină, fondantă, vene albastre specifice și gust echilibrat, în care intensitatea brânzei albastre se combină cu o cremozitate delicată.

La gust este cremoasă, ușor picantă și aromată, cu note de smântână, lapte, mucegai albastru, fructuozitate fină, accente de nucă și salinitate delicată. Comparativ cu brânzeturile albastre mai puternice, Saint Agur este mai moale și mai echilibrată, fiind potrivită atât pentru platouri de brânzeturi, cât și pentru gustări gastronomice.

Se potrivește perfect cu baghetă proaspătă, crackers, pere, struguri, smochine, nuci, miere, salate, charcuterie, steak, sosuri, paste, burgeri și preparate gratinate. Poate fi asociată cu vinuri roșii de corp mediu, vinuri dulci, Porto sau vinuri spumante.

Valoare energetică: aproximativ 361 kcal / 100 g.
Grăsimi: aproximativ 33 g / 100 g.
Acizi grași saturați: aproximativ 23 g / 100 g.
Carbohidrați: aproximativ 0.5 g / 100 g.
Zaharuri: aproximativ 0.5 g / 100 g.
Proteine: aproximativ 16 g / 100 g.
Sare: aproximativ 2.2 g / 100 g.
Tip produs: brânză moale cu mucegai albastru / fromage bleu.
Țară: Franța.
Regiune: Haute-Loire / Monts du Velay.
Producător: Saint Agur / Savencia.
Lapte: lapte de vacă pasteurizat.
Maturare: aproximativ 3 luni.
Format: vânzare la gramaj.
Alergeni: conține lapte și lactoză.