Cascaval Comte 8 mois Rivoire 200g (22434)

Французский сыр Comté AOP Rivoire-Jacquemin, выдержанный 8 месяцев, произведён из сырого коровьего молока. Это твёрдый сыр с варёной прессованной текстурой, характерный для региона Jura / Franche-Comté, с насыщенным, но гармоничным вкусом и благородным ароматом.

Во вкусе — выразительный, молочный и слегка фруктовый, с нотами сливочного масла, орехов, сухих трав, лёгкой карамельности и деликатной солоноватости. Текстура плотная, эластичная и приятная, с хорошей плавкостью при нагревании. Благодаря выдержке 8 месяцев сыр сохраняет баланс между мягкой сливочностью и более развитым ароматом зрелого Comté.

Идеально подходит для сырной тарелки, аперитива, свежего багета, сэндвичей, салатов, гратенов, кишей, фондю, горячих блюд, пасты и запеканок. Хорошо сочетается с белым сухим вином, Chardonnay, Vin Jaune, лёгким красным вином, орехами, виноградом и грушей.

Калорийность: 418 ккал / 100 г.
Калорийность упаковки 200 г: примерно 836 ккал.
Жиры: 35 г / 100 г.
Насыщенные жиры: 23 г / 100 г.
Углеводы: 0.5 г / 100 г.
Сахара: 0.5 г / 100 г.
Белки: 27 г / 100 г.
Соль: 0.9 г / 100 г.
Вес: 200 г.
Тип продукта: Comté AOP, твёрдый сыр / pâte pressée cuite.
Страна: Франция.
Регион: Jura / Franche-Comté.
Производитель: Rivoire-Jacquemin.
Молоко: сырое коровье молоко.
Выдержка: 8 месяцев.
Состав: сырое коровье молоко, соль, молочнокислые культуры, сычужный фермент.
Аллергены: содержит молоко.