Cascaval Comte 8 mois Rivoire 200g (22434)

Brânză franțuzească Comté AOP Rivoire-Jacquemin, maturată 8 luni, produsă din lapte crud de vacă. Este o brânză cu pastă presată fiartă, specifică regiunii Jura / Franche-Comté, cu gust intens, dar echilibrat, și aromă nobilă.

La gust este expresivă, lactată și ușor fructată, cu note de unt, nuci, ierburi uscate, caramel fin și salinitate delicată. Textura este densă, elastică și plăcută, cu topire bună la încălzire. Datorită maturării de 8 luni, brânza păstrează un echilibru frumos între cremozitate fină și aromele mai dezvoltate ale unui Comté maturat.

Este ideală pentru platouri de brânzeturi, aperitive, baghetă proaspătă, sandvișuri, salate, gratinuri, quiche, fondue, preparate calde, paste și mâncăruri la cuptor. Se potrivește bine cu vin alb sec, Chardonnay, Vin Jaune, vin roșu ușor, nuci, struguri și pere.

Valoare energetică: 418 kcal / 100 g.
Valoare energetică per ambalaj 200 g: aproximativ 836 kcal.
Grăsimi: 35 g / 100 g.
Acizi grași saturați: 23 g / 100 g.
Carbohidrați: 0.5 g / 100 g.
Zaharuri: 0.5 g / 100 g.
Proteine: 27 g / 100 g.
Sare: 0.9 g / 100 g.
Greutate: 200 g.
Tip produs: Comté AOP, brânză tare / pâte pressée cuite.
Țară: Franța.
Regiune: Jura / Franche-Comté.
Producător: Rivoire-Jacquemin.
Lapte: lapte crud de vacă.
Maturare: 8 luni.
Ingrediente: lapte crud de vacă, sare, culturi lactice, cheag.
Alergeni: conține lapte.