Сыр Roquefort Le Favori

Известный во всем мире сыр Roquefort- еще один вид голубого сыра, приготовленный из овечьего молока. Этот сыр заметен по белой мякоти, сырой и слегка влажной, с характерным рисунком зеленой плесени. Кроме того, Roquefort обладает специфическим ароматом и вкусом, в котором вкус масляной кислоты довольно сильный, а зеленые вены добавляют жало. Для производства 1 кг сыра требуется примерно 4,5 литра молока.

Cascaval 50% Roquefort le favori

Ingrediente: lapte de oaie crud, sare, cheag, starter, penicillium roqueforti.

Valorea nutritionala la 100 g:

Valoarea energetica: 1509 KJ (365 kcal)

Grasimi: 31 g
  din care saturate: 20 g

Carbohidrati: 1,5 g
  din care zaharuri: 0,5 g

Proteine: 19 g

Sare: 3,1 g

A se pastra la o temperatura de pina la 7°C

Produs in: Franta