Paleta Seron

Paleți de tăiere CENTRO GRAN RESERVA SERÓN - carne uscată, tăiată în felii subțiri de pe piciorul din față al unui porc alb (în majoritate Duroc), ambalat în vid. Feliile de sâmburi tăiate subțire fac posibilă aprecierea tuturor bogățiilor și aromei acestei minunate carne!

Paleta CENTRO GRAN RESERVA SERÓN este carnea pufoasa a piciorului din fata a unei rase albe Duroc (50%) si Cerdo blanco (50%) cultivate in interior. Dieta animalelor consta din cereale. Timpul de maturare / uscare a carnii este de cel putin 12 luni.

Jamon Serrano este fabricat din porci albi cultivate în munții Spaniei și hrăniți cu cereale. Tradus literal din spaniolă, "serrano" înseamnă "munte". În acest caz, denumirea paletei indică faptul că junghiul de șuncă are loc în munți, adică diferit climatic și sezonier de câmpie.

Prin urmare, paleta serrano are o textura mai uscata de carne; este mai deschis și mai roz și nu are straturi grase. În același timp, grăsimea de suprafață este dură și albă, cu o tentă gălbuie.

Paletă CENTRO GRAN RESERVA SERÓN este unul dintre cei mai buni reprezentanți ai paletei Serrano cu o expunere de 12 luni. Fabricat în Serone, Almeria, Andaluzia.

Greutate: 100g

Termen de valabilitate: până la 180 de zile

Temperatura de depozitare: 0-80 ° C