Мука Полбяная цельнозерновая 300 г, КОМПАС ЗДОРОВЬЯ

Мука Полбовая КОМПАС ЗДОРОВЬЯ 300 г

Полба (спельта) - дикая пшеница. Особая ее ценность - высокое содержание белка и низкий гликемический индекс

Добавление цельнозерновой ПОЛБОВОЙ муки в выпечку повышает ее пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.

Сделайте вашу выпечку полезнее!

Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается

При технологии компании Компас Здоровья зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хлебопекарные качества. Хлеб из цельнозерновой муки от «Компаса Здоровья» получается более пористым, а средина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему «сильного» теста

Особенности цельнозерновой муки

Цельнозерновая ПОЛБОВАЯ мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш.

ЗАРОДЫШ содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. - 14% от массы зерна.

ЭНДОСПЕРМ это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы.

ОБОЛОЧКА составляет около 15% от массы зерна. В ней содержится клетчатка.

Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волок

100 g conține:

proteine - 13,6 g;

grăsimi - 1,6 g;

carbohidrați - 71,3 g

Oligoelemente:

Fe - 1,8 mg;

Cu - 0,2 mg.

Elementele macro:

K - 179 mg;

P - 256 mg;

Ca - 43 mg;

Mg - 54 mg.

vitamine:

B1 - 0,2 mg;

B2 - 0,1 mg;

PP - 2,1 mg.

Valoare energetică: 339 Kcal / 1419 KJ

Metode de depozitare: Depozitați la o temperatură de cel mult 25 ° C într-un loc uscat.

Perioada de valabilitate: 10 luni

Greutate: 300 gr.

Cod de bare: 4607078977089